RCA Bignami est la seule entreprise du secteur qui produit soi couteaux soi machines pour la coupe. Cela permet à ses ingénieurs d’etudier des solutions qui répondent parfaitement aux besoins de la production de chaque client. Le client, à son tour, tire des avantages importants: avoir un seul interlocuteur permet d'améliorer les conditions économiques, d'éliminer les pertes de temps et des désagréments lors de l'installation, de rendre la maintenance plus facile et plus rapide. D’abord on étude les couteaux les plus appropriés, après autour des couteaux sont construites les machines qui en maximisent le potentialités de production. Ce sont des machines efficaces et faciles à utiliser, qui nécessitent d’ une intervention humaine minimale, car l'électronique remplace la mécanique, à l'avantage des faibles coûts d'exploitation et d'entretien. Ce sont des machines polyvalentes et modulaires construit pour pouvoir être implémentées dans le temps avec d'autres modules ou être convertis à nouveau en cas d’adaptation de la production.
